El separador de greixos és un element essencial en el tratamient d'aigues residuals que poden tenir un aport considerable de greixos animals, greixos vegetals o de detergents. Per tant és necessaria la seva instal·lació en hotels, restaurants, càmpings, bugaderies, proces d'embutició, proces alimentaris, etc... Disposem d'equips estàndar de fins 3.000L, però baix comanda es fabriquen separadors de greixos per instal·lacions majors. En cas de separadors de greixos indústrials es fabriquen versions amb sistema de flotació mitjançant aire disòlt.